Nome: BAROCCO – Vino Rosso Biologico (certific. ICEA)
Tipologia / Gradazione: Rosso Barricato, 14° vol
Produttore: Cantina Robertiello (Azienda Agricola Biologica)
Coltivazione: Viti a spalliera allevate in modo non intensivo.
Produzione: 60 q/ha.

Raccolta e selezione grappoli manuale, trasporto in cantina in cassette
da 18 kg per prevenire lo schiacciamento dell’uva
Vinificazione: In rosso pressatura soffice. Lieviti naturali
Affinamento: in acciaio inox 12/18 mesi e in botte di rovere francese 4-8 mesi

Vino dal gusto unico che associa il fruttato al sentore di legno. Rosso rubino scuro, sapore strutturato e profumo intenso per via del passaggio in botte di rovere. Ideale per piatti a base di carne, zuppe invernali e formaggi.

Temperatura consigliata 14-16 gradi.